Inisiatif Gastronomi &
Agenda Kota Batu
Arsip program strategis pengembangan ekosistem pangan, forum investasi agro, konferensi boga, hingga perayaan festival budaya berbasis komunitas lokal.
4 Utama
Inisiatif Strategis
OKT 2026
Investment Forum
Tahunan
BSFF & Ritual Adat
Eko-Boga
Ekosistem Berkelanjutan
Inisiatif Strategis Kota Batu
Program berkelanjutan dalam mentransformasi rantai pasok dan inovasi pangan lokal.
Smart Integrated Farming & Innovation
Integrasi pertanian iklim cerdas, rantai pasok lokal berkelanjutan dari petani dan KUD Batu langsung ke sektor hospitality (hotel dan restoran).
Gastronomy Living Heritage & Hub
Dokumentasi dan komersialisasi resep tradisional seperti Sego Empok dan olahan tempe melalui sains pangan modern dan inkubasi PLUT-KUMKM.
Zero Food Waste & Eco-Gastronomy
Penerapan prinsip ekonomi sirkular pada pengolahan limbah organik pasar pangan dan hotel menjadi pupuk komposting dan energi terbarukan.
Gastronomy School & Culinary Residency
Program sertifikasi talenta muda, pertukaran chef internasional, dan workshop sains kuliner bekerja sama dengan SMK dan Perguruan Tinggi.
Agenda Kegiatan & Forum (2026)
Jadwal forum investasi, simposium akademik, dan perayaan gastronomi mendatang.
Village Investment Kick-Off Forum
Matchmaking investasi desa wisata gastronomi yang mempertemukan BUMDes, Pemda, Perusahaan, dan Agregator.
Agriculture & Food Investment Forum
Diskusi pembiayaan industri agro-pangan masa depan, teknologi pascapanen, dan penguatan rantai pasok.